Recette de confiture de cerises

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La confiture de cerises, une confiture de printemps par excellence.

Ingrédients pour 5 petits pots de confiture de cerises environ

  • 1 kg de cerises dénoyautées, 
  • 1 kg de sucre
  • 2 verres d'eau.

Préparation de la confiture de cerises

Faire cuire le sucre avec les deux verres d'eau jusqu'au petit boulé.

Ajouter les cerises et faire cuire pendant 10 minutes à feu doux. Ecumez ou ajouter une noisette de margarine ou de beurre.

Retirer avec une passoire les cerises.

Faire cuire le sirop à nouveau jusqu'au petit boulé, rajouter les cerises. Cuire 5 minutes à feu doux.

Mettre la confiture de cerises en pot que vous retournez aussitôt.

Cette recette devrait en principe vous permettre d'avoir de la confiture de cerises pas trop liquide.

A essayer pour l'année prochaine avec moins de sucre. (Je trouve cette confiture trop sucrée.)

4 commentaires

#1 lundi 14 décembre 2015 @ 20:23 Adam a dit :

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#2 mardi 15 décembre 2015 @ 22:18 Cloe a dit :

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#3 samedi 14 avril 2018 @ 10:39 Sylvie Parmentier a dit :

Merci pour votre ecrit, j’ai vraiment beaucoup appris !

#4 mardi 12 juin 2018 @ 18:42 Nicolas Lebrun a dit :

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